GIDA GÜVENLİĞİ BİLİNÇLİLİK EĞİTİMİ
Eğitim Kodu : GYS
Eğitimin Adı : Gıda Güvenliği Bilinçlilik Eğitimi
Eğitim Programının - Amacı
Gıda güvenliği konusunda işletmelerde bilinç oluşturmak, gıdaların korunması ve gıda tüketim zinciri içerisinde güvenliğin önemini anlatmak için işletmelerde her seviyede çalışanlara uygun olacak şekilde geliştirilmiştir. Gıda güvenliği yönetim sistemleri uygulayan kuruluşlarda tüm personelin bilinçlendirilmesi ve katılımlarının en etkin şekilde sağlanmasına yöneliktir.
Eğitimin İçeriği;
Giriş
Gıda güvenliği tanım ve terminolojisi
Gıda güvenliğinin önemi ve bilinçlilik
Gıda güvenliği tehlikeleri ve yaşanmış örnekler
Standart çalışma prosedürleri ve uyumun önemi
Ön-şart programları ve HACCP planları
Gıda zinciri içerisinde iletişim
Sürekli iyileşme ve PUKİ Döngüsü
Acil durumlar, plan ve geri çağırma
Pek çok pratik çalışma
Kimler Katılmalı;
Bu program, gıda üretim zincirindeki, gıda firmaları yanında, Hammadde tedarikçilerinde, Hayvan yemi üreticilerinde, Gıda nakliye firmalarında, Gıdayla temas eden ambalaj üreticilerinde, Gıda depolarında, Gıda makineleri üreticilerinde, Gıda sektörüne yönelik temizlik kimyasalı üreticilerinde, gıda güvenliği yönetim sistemi kurulması, uygulanması, iyileştirilmesi, denetimi ve izlenmesinden sorumlu çalışanlar ve gıda güvenliği (HACCP) sorumluları.
Eğitimin Süresi;
Bu eğitim programı katılımcı sayısına da bağlı olarak 1 gündür.
| 